Iahnie de fasole

Ingrediente

• 500 gr fasole
• 2 carnati
• 300 gr carne de porc
• 300 gr bacon afumat
• 1 ceapa
• ulei pentru prajit
• sare, piper
• 1 foaie de dafin

Se taie ceapa bucatele si se prajeste in ulei. Se adauga carnatul taiat felii , baconul si carnea. Seprajesc un pic pana isi schimba culoarea, apoi se adauga apa .

Fasolea se inmoaie cu o zi inainte, se arunca apa de pe ea si se adauga boabele unde se fierbe carnea cu carnatul.

Se adauga sarea si piperul dupa gust , foaia de dafin si se lasa sa fiarba . Apa intotdeauna sa fie cat sa acopere fasolea. Daca e cazul sa adaugati apa intotdeauna adaugati apa calda ca daca nu fasolea nu va fierbe.