Vinete umplute cu ton si branza

Ingrediente

2 vinete

1 ceapa

3 linguri ulei

150 gr ton

30 gr branza

1 ou

1 lingura pasat de rosii

sare, piper

Preparare

Se taie vinetele in doua pe lung si se scobesc. Se pun intr-o tava(eu le-am pus pe o foaie de teflon) se sareaza si se baga la cuptor 15-20 min 180 grade .

Miezul de la vinete se taie bucatele .

Intr-o craticioara se prajeste in ulei o ceapa si se adauga vinetele si un pic de sare. Sa lasa pana vinetele isi schimba un pic culoarea ,amestecand din cand in cand.

Se adauga tonul, pasta de rosii si oul si se amesteca bine.

Se adauga branza si se amesteca pana se topeste.

Se scot vinetele din cuptor si se umple cu compozitia preparata ,dupa care se mai baga 15 minute la cuptor 180 grade.

Sos de branza

100 ml lapte

1 lingura smantana

100 gr branza

sare

Se incalzesc toate pe foc pana se topeste branza. Se toarna peste vinetele puse in farfurie.