Vinete cu maioneza

Ingrediente

• 2 vinete
• 1 ceapa
• 1 galbenus de ou
• 100 ml ulei
• 1 lingura de mustar
• sare

Preparare

Se impung vinetele cu o furculita si se baga la cuptor 220 grade pana cand devin moi. Se pot face si pe plita si se tot intorc pana cand sunt coapte de tot, adica sa fie moi .

Se lasa sa se raceasca cat sa nu te arda la mana si se curata de coaja.

Se zice ca vinetele ca sa iasa mai bune se toaca cu cutit de lemn pe culpator de lemn dar eu le fac cu blenderul ca tot bune ies. Asa ca se toaca vinetele cu blenderul, se adauga o ceapa si se toaca si aceasta cu blenderul dupa care se adauga un pic de sare.

Separat se prepara maioneza, se pune intr-un bol un galbenus de ou, o lingura de mustar si se amesteca bine. Se adauga treptat 100 ml ulei amestecand continu . Cand aceasta este gata se adauga peste vinete , se amesteca si se potriveste de sare.

Salata de paste cu ton si rosii

Ingrediente - pentru 2 persoane

• 500 gr paste
• 3 conserve de peste
• 1 rosie
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura unt
• sare

Se fierb pastele in apa cu un pic de sare. Cand sunt fierte se scurg de apa si se pun inapoi in cratita cu o lingura de unt . Se amesteca pe foc pana se topeste untul. Se pun pe un platou se adauga rosia taiata cubulete, tonul scurs , iar deasupra se pune uleiul de masline. In cazul in care conserva de ton e in ulei nu in suc natural, folositi uleiul din conserva in loc de uleiul ce se pune ultima data.

Salata de cruditati cu ton si sos de maioneza cu pasta de rosii

Ingrediente:
3 feluri de salata -verde, rosie si creata
1 lingura de morcov razalit
1 lingura de fire de soia
1 lingura de sfecla rosie razalita
1/2 rosie
1/2 ardei
1 conserva de ton
1 ou fiert
2 felii de sunca presata
Pentru sos
1 lingura de maioneza
1 lingura de pasta de rosii

Mod de preparare:
Se aseaza pe un platou salata, dupa care in ordinea preferata restul ingredientelor lasand la urma tonul si oul .Ultima data se pune sosul de mayoneza.