Pizza cu ciuperci si carnati

Ingrediente

Pentru blat

• 250 gr faina
• 20 gr drojdie
• sare
• 1 lingurita zahar
• 3 linguri ulei
• 150 ml apa

Pentru umplutura

• pasta de rosii pentru uns blatul
• 200 gr ciuperci din conserva
• 5 carnati tip trandafir
• 300 gr cascaval razalit
• oregano
• 2 linguri ulei de masline
• 200 gr sunca

Se prepara aluatul.

Se amesteca faina cu sarea, uleiul si zaharul. Drojdia se pune la dizolvat in apa calduta. Cand s-a dizolvat se adauga peste faina si se framanata pana devine un aluat elastic , iar la intins sa nu se rupa . Se pune aluatul intr-un bol ,se astupa cu un prosop si se lasa la dospit aprox 30 min , in loc ferit de curent .

Cand aluatul a crescut , se intinde pe masa de lucru presarata cu faina , apoi se aseaza in tava in care va fi coapta pizza . Tava sa fie unsa cu ulei. Se unge aluatul cu pasta de rosii sau ketchup apoi se aseaza sunca cubulete sau felii, ciupercile si carnatul taiat felii, peste care se presara cascavalul razalit .

Separat intr-o ceasca se amesteca uleiul de masline cu oregano si se toarna peste pizza. Se lasa sa se odihneasca timp de 15 min. , dupa care se baga la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 15-20 minute.

Pizza cu de toate

Reteta pentru 2 persoane / Receta para 2 personas
Pentru aluat

• 250g faina, / 250 g harina
• o lingurita de zahar, / 1 ct azucar
• sare, / sal
• 3 linguri ulei, / 3 cd aceite
• 20 grdrojdie, / 20 g levadura de panaderia
• 150 ml apa. / 150 ml agua
  

Se pun intr-un pahar drojdia,zaharul, 2-3 ling de apa calduta si 2 ling de faina.Se lasa cateva minute sa se umfle apoi se toarna totul peste faina ramasa si se adauga restul de apa si uleiul. Se framanta bine si se lasa la dospit in loc ferit de curent, timp de 30 min.

En un vaso se echa la levadura , el azucar, 2-3 cd agua y 2 cd de harina. Se deja unos minutos y luego se echa en un bol donde previamente se echo la harina con agua y aceite. Se amasa bien y se deja reposar unos 30 min.

Dupa ce a dospit se intinde aluatul,se pune in tava unsa cu ulei ,se unge cu ketchup apoi se adauga ingredientele dorite. Eu am folosit sunca de pui ,sunca de porc, salam de curcan, carnati oltenesti, ciuperci, masline,cascaval razalit,parmegiano,oregano si un pic de ulei de masline.

Despues de levar se unta la mesa de trabajo con aceite y se estira la masa . Se unta con ketchup luego se añaden los ingredientes. Yo he utilizado pechuga de pollo, jamon cocido, chorizo de pavo, salchichas , setas, aceitunas, queso , parmegiano, oregano y aceite de oliva.

Se lasa 15 min aluatul asa umplut sa se odihneasca , apoi se baga la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 15-20 minute.

Se deja descansar unos 15 minutos , luego se mete al horno precalentado a 200 grados unos 15-20 minutos.