Merluciu file cu sos de usturoi

Ingrediente

• file de merluciu pentru 2 persoane
• sare
• piper
• praf de usturoi
• ulei pentru prajit
• faina

Pentru sosul de usturoi

• 2 catei usturoi
• 2 linguri smantana
• 1 lingura ulei
• 4 linguri apa
• sare

O reteta simpla, rapida si foarte gustoasa.

Se condimenteaza merluciu pe ambele parti cu sare piper si praf de usturoi si se lasa asa 10-15 min sa intre condimentele in peste.

Apoi se dau prin faina si se pun la prajit in ulei pana se rumenesc pe o parte si pe cealalta.

Sosul

Se curata cateii de usturoi , se pun intr-o cana , se adauga apa , uleiul , smanatana si sarea si se da cu blenderul pana se zdrobeste usturoiul.

Se pune merluciu pe farfurie se pune sosul deasupra si se poate servi s cu o salata.