Orez Valenciano

Ingrediente

300 gr costita de porc

100 gr carnat

200 gr orez

200 gr naut (garbanzos)

sare ,piper

oregano, curry

1 ceapa

1 lingura ulei

1 lingura boia

Preparare

Se fierbe costita cu nautul si un pic de sare.

Separat intr-o craticioara se prajeste ceapa taiata bucati, in o lingura de ulei. Se adauga boiaua si carnatul.Se adauga orezul si se amesteca un pic pana prinde un pic de culoare.

Intr-o cratita de lut de preferinta, dar merge si in una normala se pune ceapa si carnatul prajit cu orezul nefiert, nautul si costita.

In apa in care s-a fiert costita se adauga curry , oregano, sare si piper si se adauga peste ingredientele din cratita.La ingredientele astea in jur de 0,8-1 l apa trebuie sa fie.

Se baga la cuptor 180 grade aproximativ 40 min.