Placinte cu branza

Ingrediente
500 gr faina
320 ml lapte
25 gr drojdie
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
300 gr branza

Preparare
Se pune intr-o cana droijdia , un pic de lapte caldut, zaharul si o lingura de faina. Se amesteca bine pana se omogenizeaza si se lasa asa 5 minute pana se umfla.

Intr-un bol se pune faina si sarea . Se face un loc in mijloc si se adauga drojdia preparata si restul de lapte.

Se framanta bine pana nu se mai lipeste . Daca este prea tare se adauga lapte daca este prea moale se adauga faina.

.

Se lasa la dospit in bol acoperit cu un prosop la loc ferit de curent aproximativ o ora.

Daca a facut gaurele cand dati cu mana prin aluat e gata dospit.

Se imparte in 6 -8 bucati.

Se pune faina pe masa de lucru si se intind fiecare in parte .Se umple cu branza si se impacheteaza , dupa care se intinde iar foaie cu sucitorul.

Se face o gaura in mijloc si se pune la prajit in mult ulei.